Gân Bò Xào Sả Ớt

Thảo luận trong 'Tổng Hợp' bắt đầu bởi smweb2013, 3 Tháng mười hai 2017.

  1. smweb2013

    smweb2013 Thành viên thường

    Tham gia ngày:
    28 Tháng tám 2017
    Bài viết:
    15
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nam
    [​IMG]

    GÂN BÒ XÀO SẢ ỚT


    Với món ngon mỗi ngày chẳng cần phải bước vào quán nhậu mới được thưởng thức món nhậu hấp dẫn thế này. Gân bò nâu trong, nhai giòn giòn rất thú vị, lại thêm sả phi, hành phi vàng ruộm thơm lừng kích thích vị giác, ăn nhậu thì tốn “mồi” kinh khủng, mà ăn cùng cơm thì chắc chắn sẽ rất hao cơm!

    NGUYÊN LIỆU:
    • Gân bò luộc sẵn 300g
    • Hành tím củ 10 củ
    • Sả cây 6 cây
    • Ớt hiểm băm 2 quả
    • Hành lá 3 cây
    • Đậu phộng rang giã dập 2M
    • Hành tỏi băm 1M
    • Ớt sừng
    • Tiêu, đường, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn
    • Bột ngọt
    1. SƠ CHẾ:

    – Đun sôi nước với 2 cây sả đập dập, nêm vào 1/3m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M rượu trắng, rồi cho gân bò vào luộc trong 5 phút, vớt ra, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
    – Hành tím củ đập dập. Hành lá cắt khúc. Sả: 3 cây băm nhỏ, 1 cây cắt lát mỏng. Ớt sừng cắt hình quả trám.

    2. THỰC HIỆN:

    – Đun nóng 3M dầu ăn, cho sả cắt lát mỏng phi thơm, vớt ra dĩa để riêng. Sau đó cho hành tỏi băm, sả băm và hành tím củ vào xào thơm, rồi cho gân bò vào xào, nêm thêm 1/2m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 1M nước mắm vào, đảo đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, cho ớt sừng, hành lá và sả phi vào trộn đều.

    3. CÁCH DÙNG:

    Cho gân bò ra dĩa, rắc đậu phộng lên trên. Dùng kèm với cơm trắng.

    [​IMG]

    – Nên luộc gân bò với nước có gia vị giúp gân bò thơm và thấm gia vị hơn.
     
    Quan tâm nhiều
    Canh Cá Hồi Nấu Nấm bởi smweb2013, 11 Tháng mười hai 2017 lúc 10:28 PM
    Bí quyết dùng mật ong để làm trắng da bởi kimchi, 11 Tháng mười hai 2017 lúc 9:19 PM
    3 điều trong làm tóc bạn cần quan tâm bởi tinhdaubuoi24h, 13 Tháng mười hai 2017 lúc 5:14 PM
    Hoành phi câu đối khai xuân năm mới bởi luumai1117, 11 Tháng mười hai 2017 lúc 11:11 PM
    Kinh nghiệm xin visa hàn quốc tự túc bởi hoatuoionline, 10 Tháng mười hai 2017 lúc 12:53 PM
    Ghế sofa da phòng khách đẹp giá rẻ năm 2017 bởi vietsofa, 12 Tháng mười hai 2017 lúc 1:58 PM
    Bài viết mới
    Xưởng ô dù cầm tay gấp 3 giá tốt in ấn logo quảng cáo bởi cutun, 14 Tháng mười hai 2017 lúc 2:49 AM
    Bật mí những món quà tặng ý nghĩa ngày sinh nhật bởi lyly001, 14 Tháng mười hai 2017 lúc 1:45 AM

Chia sẻ trang này