Chân Giò Cuộn Hầm Sâm

Thảo luận trong 'Tổng Hợp' bắt đầu bởi smweb2013, 12 Tháng mười 2017.

  1. smweb2013

    smweb2013 Thành viên thường

    Tham gia ngày:
    28 Tháng tám 2017
    Bài viết:
    15
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nam
    [​IMG]

    CHÂN GIÒ CUỘN HẦM SÂM

    Trong các món hầm ngon có món chân giò cuộn hầm sâm đây là món canh bổ dưỡng với táo đỏ, kỷ tử, đương quy… trở nên thật hấp dẫn khi kết hợp cùng thịt chân giò chín mềm. Món ăn vừa thơm ngon lại cân bằng dinh dưỡng giúp bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng đặc biệt là trong tiết trời hanh lạnh này đấy.

    NGUYÊN LIỆU:
    • Thịt chân giò rút xương 500g
    • Nước dùng 1.5 lít
    • Hồng sâm 2 củ
    • Đương quy 10g
    • Kỷ tử 10g
    • Táo đỏ 10g
    • Hạt sen tươi 50g
    • Cà rốt 1 củ
    • Củ sen gọt vỏ 100g
    • Hành khô băm 1m
    • Gừng củ 100g
    • Tiêu sọ đập dập 20g
    • Rau mùi Muối
    • Ăn kèm: bún hoặc cơm
    • Bột ngọt
    1. SƠ CHẾ:

    – Thịt ướp với 1/2m mì chính AJI-NO-MO-TO®, 1/2m muối. Dùng chỉ cotton cuộn tròn.
    – Củ sâm, đương quy, kỳ tử, táo đỏ rửa sạch ngâm nước.
    – Củ sen cắt lát, ngâm vào chén nước có ít muối.

    2. THỰC HIỆN:

    – Chần sơ thịt với nước có ít gừng và muối.
    – Cho thịt vào nồi nước dùng, thêm hồng sâm, nêm 1m muối, 1/2m mì chính AJI-NO-MO-TO® và hầm khoảng 20 phút.
    – Phi thơm hành khô băm nhỏ, tiêu sọ, gừng lát, cho đương quy, táo đỏ, hạt sen vào xào. Khi cuộn giò heo chín tới, cho hỗn hợp xào vào, cho tiếp củ sen vào hầm 15 phút, cho cà rốt vào đến khi các nguyên liệu chín đều, tắt lửa.

    3. CÁCH DÙNG:

    – Dùng kèm với bún.

    – Lạng bớt thịt để cuốn giò heo đều và đẹp mắt.


    [​IMG]

    – Cho đương quy, hạt sen, táo tàu vào lúc thịt vừa chín để các nguyên liệu chín đồng đều.
     
    Quan tâm nhiều
    Canh Cá Hồi Nấu Nấm bởi smweb2013, 11 Tháng mười hai 2017 lúc 10:28 PM
    Bí quyết dùng mật ong để làm trắng da bởi kimchi, 11 Tháng mười hai 2017 lúc 9:19 PM
    Hoành phi câu đối khai xuân năm mới bởi luumai1117, 11 Tháng mười hai 2017 lúc 11:11 PM
    Kinh nghiệm xin visa hàn quốc tự túc bởi hoatuoionline, 10 Tháng mười hai 2017 lúc 12:53 PM
    Ghế sofa da phòng khách đẹp giá rẻ năm 2017 bởi vietsofa, 12 Tháng mười hai 2017 lúc 1:58 PM
    Bài viết mới
  2. kimchungbayby

    kimchungbayby Thành viên Vàng

    Tham gia ngày:
    29 Tháng sáu 2017
    Bài viết:
    205
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nữ
    Web:
    Trường mầm non tại Vinh

    Mách bạn chọn Trường mầm non uy tín Tại Vinh
    – Chần sơ thịt với nước có ít gừng và muối.
    – Cho thịt vào nồi nước dùng, thêm hồng sâm, nêm 1m muối, 1/2m mì chính AJI-NO-MO-TO® và hầm khoảng 20 phút.
    – Phi thơm hành khô băm nhỏ, tiêu sọ, gừng lát, cho đương quy, táo đỏ, hạt sen vào xào. Khi cuộn giò heo chín tới, cho hỗn hợp xào vào, cho tiếp củ sen vào hầm 15 phút, cho cà rốt vào đến khi các nguyên liệu chín đều, tắt lửa.
     

Chia sẻ trang này